Nous avons testé pour vous • Les cuisines du Bristol
À l’occasion des fêtes de fin d’année, nous avons testé pour vous les cuisines du Bristol, grand établissement parisien où officie le chef trois étoiles originaires du Tréport Éric Frechon. Le temps d’une journée, nous avons pu circuler librement dans les quelques 500 m2 de cuisine, du pôle gastronomique au room service en passant par la boulangerie,a pâtisserie ou encore le pôle banquet. Odeurs, couleurs et saveurs… Un moment inoubliable ! Retrouvez notre dossier complet dans la version papier de votre journal L’Informateur du vendredi 31 décembre 2010.
Le chef étoilé Éric Frechon.
blandinethoreux
Le 31/12/2010 - 07:43.
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